Bumbu Bakakak Ayam
Disebut Bakakak Hayam karena santapan ini merupakan menu ayam bahasa sundanya Hayam yaitu hayam utuh yang dibelah lalu ditusuk pada bagian dada dari samping ke samping agar membentuk bakakak.
Bumbu bakakak ayam. 2 siung bawang putih2 cm jahe. Daun salam 3 lembar. Ayam bekakak disajikan dalam bentuk ayam utuh tidak dipotong-potong terlebih dulu.
Bumbu Halus Ayam Bekakak. Ayam kampung bakar 1 ekorbekakak bumbu kalasan enak murah. Ayam Bakakak berasal dari Jawa Barat.
12 sendok teh ketumbar1 sendok teh gula merah. Tuangi sisa bumbu yang ada dalam panci. Erat permukaan daging ayam.
Selain mengungkep ada satu cara sederhana yang dapat membuat bumbu ayam bakar meresap sempurna. Ciri khas adalah ayam bekakak adalah ayam dibelah dua tetapi tidak putus. Atau kamu pun dapat mememarkan daging ayam hingga agak pipih sebelum dibumbui dan dibakar.
Anda bisa berkreasi dengan bumbu dan rempah-rempah spesial. Resep Ayam Bakar Kunyit Pakai Bumbu Kuning. Gunakan ayam kampung atau pejantan agar lebih gurih.
Ayam ini dibuat dari olahan ayam utuh yang dibakar setelah sebelumnya diungkep dengan racikan bumbu manis. Jika dagingnya belum empuk tambahkan air panas secukupnya. Cara memasak Bakakak Hayam.