Bumbu Kuah Bakso Aci
Baso Aci Topping Kering Khas Garut Bumbu.
Bumbu kuah bakso aci. Haluskan bawang merah bawang putih cabai merah dan cabai rawit. - Rebus iga sampai mendidih. Rebus hingga bakso mengapung sisihkan.
Lalu buang air rebusannya. - Tambahkan bumbu halus bawang bombai garam gula merica dan kaldu sapi bubuk. Namun justru kuah merahnya yang pedas inilah yang membuat baso aci Boci ini semakin menggoda dan nikmat.
Siramkan kuah pedas ke dalam mangkok dan tambahkan perasan jeruk limau. Siapkan mangkok dan letakkan bakso aci yang direbus maupun digoreng dan bahan pelengkap ke dallam mangkok. Sambil menunggu matang siapkan mangkok.
- 2 siung bawang putih haluskan - 2 sdm minyak goreng - 1 gelas air - 1 buah tahu putih potong kotak-kotak kecil. 3 siung bawang putih. Tuang air kurang lebih 500ml biarkan mendidih lalu tambah garam gula pasir dan kaldu bubuk koreksi rasa.
Tidak sampai situ bakso aci juga ditambah kuah yang gurih dan pedas sehingga membuat rasanya makin nampol. Buka 1 kemasan baso aci Bacci. Ehm jadi begini.
Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. BUMBU INSTAN CABE BASO ACI 100GR. Sajian ini makin cocok dipasangkan dengan kuah pedas.