Kupat Tahu Solo

Sesuai namanya tahu kupat berbahan dasar ketupat dan tahu putih yang digoreng.

Kupat tahu solo. Sekilas kupat tahu ini sama seperti kupat tahu khas Solo yang juga tidak menggunakan kuah kacang. Tahu kupat merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Tempat wisata kuliner di Solo berikutnya adalah warung tahu kupat Sido mampir.

Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Sebenarnya warung tahu kupat tersebut itu bernama Sido Mampir. Melihat dari namanya dapat ditebak bahwa tahu dan kupat yang diambil dari kata ketupat merupakan bahan dasar dari salah satu kuliner khas Solo ini walaupun ada beberapa pedagang yang mengganti kupat dengan lontong.

Sajian tersebut terdiri dari ketupat tahu serta bumbu kacang yang memiliki rasa sedap. Ada banyak jenis kupat tahu tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna Surakarta. Nama makanan yang satu ini adalah tahu kupat.

Dalam tradisi keluarga di masing-masing daerah kupat tahu biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu. Tahu kupat Solo beda dengan Magelang. Kombinasi antara beragam bahan makanan ini disiram dengan kuah kecap berwarna cokelat kehitaman lalu ditaburi kacang goreng utuh.

Tahu kupat adalah salah satu makanan khas Solo. Beberapa diantaranya ada yang terkenal dan difavoritkan. Tahu kupat merupakan kuliner lezat yang berasal dari Solo.

Campur tepung terigu kol tauge wortel garam dan lada hingga rata tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kental. Tahu potong tipis dan goreng ketupat potong saya beli yg sudah jadi mie kuning basah bisa diganti dengan mie telor rendam air panas cuci bersih taoge rendam air panas kacang tanah goreng kol secukupnya iris tipis seledri secukupnya iris tipis bakwan secukupnya Palestin. Warung tahu kupat ini juga menjadi langganan keluarga Presiden Soeharto.