Palumara Ikan Kakap

Sup ini berkuah bumbu kunyit dan memiliki cita rasa segar dan gurih dari bawang.

Palumara ikan kakap. Bukan masakan khas Bugis Pangkep atau daerah-daerah Sulawesi Selatan lainnya. Sajian sup ikan ini punya citarasa pedas berasal dari potongan cabai yang dimasukkan dalam kuahnya. Resep masakan khas daerah yang satu ini merupakan masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang dimasak sesuai citarasa daerah.

Kepala kakap merah digunakan sebagai bahan dasar bisa juga diganti dengan tongkol atau bandeng. Palumara ini berhasil membuat saya kepo setengah mati bahan dasarnya ikan laut. Hal yang paling mudah dalam mengolah ikan adalah dengan di goreng atau di bakar tapi mengolahnya dengan bumbu membuatnya semakin istimewa sekaligus mengenal sajian kuliner khas daerah lain.

Resep Ikan palumara kemangi. Membayangkan Palumara dan Bae Neba dari Istanbul - TirtoID Resep dan Cara Membuat Sup Palumara Ulu Juku IMYOCC1 Yummy App Palumara Kuliner Tradisional Yang Lezat dan Menyehatkan. Special Palumara Dengan Ikan Terbaik Dan Rasa Segar nan menggoda.

Sementara itu rasa asam nan segar didapat dari buah asam muda yang juga dicemplungkan ke kuah palumara. Ini Tempat. Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali.

Seperti juga pada masakan Nusantara lainnya masakan yang terkenal dengan sebutan Palumara ini dibuat dari bahan dan bumbu yang tidak terlalu komplit dengan cara pembuatan yang tidaklah sulit. Palumara dari Makassar biasa menggunakan ikan kakap tongkol atau bandeng. Sup dengan kuah kuning serta bumbu kunyit mirip seperti ikan manis.

Kuahnya gurih dan segar yang nikmat. 3 butir kemiri haluskan. Tidak hanya ikan bandeng yang bisa dimasak palumara tapi ikan kakap tongkol cakalang ikan kembung ikan patin ikan nila ikan layang dan jenis ikan lainnya.