Rabeg Kambing Khas Banten

Rabeg Kuliner Tradisional Khas Banten.

Rabeg kambing khas banten. Mencicip rabeg olahan kambing khas Serang Banten. Bahan utama pembuatan rabeg adalah daging dan jeroan kambing atau orang Serang yang keturunan Jawa menyebutnya dengan wedhus. Ada rasa pedas juga di dalam rabeg.

Di sana terdapat olahan kambing yang dimasak dengan kuah mirip gulai yang membuat Sultan Banten jatuh cinta dan meminta juru masak kesultanan untuk membuatnya di Banten. Ya Rabeg merupakan makanan khas banten yang bisa dibuat da. Olahan ini sendiri memiliki cita rasa yang cenderung gurih dan agak manis.

Jenis yang biasanya ditemui di kota Serang berisi kombinasi dari daging dan jeroan kambing. Daging kambing khas Banten ini cocok dijadikan untuk menu makan keluarga. 100 g bawang merah.

Selain rasa manis yang berasal dari kecap cita rasa rabeg juga diperkaya dengan berbagai bumbu dasar seperti bawang merah bawang putih dan lada. Rabeg adalah masakan olahan dari daging kambing yg diolah dengan bumbu kecap dengan cita rasa manis dan gurih khas kesultanan Banten Jawa Barat. Umumnya Banten terkenal dengan berbagai olahan bandeng hal itu lantaran bandeng banyak dipelihara di daerah Serang dengan tambak-tambak penduduk di kawasan Utara.

Masakan berkuah yang berbahan dasar jeroan kambing ini memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat. Lihat juga makanan khas sunda. Tetapi semur dari propinsi Banten ini rasanya lebih mantap karena dibubuhi banyak rempah.

Jika kita tidak suka daging kambing karena bau khasnya maka bisa diganti dengan daging sapi meski tak sedikit pula dari masyarakat di Serang yang mencampurkan kedua jenis daging itu dalam semangkuk. 100 g bawang putih. 3 sdm lada putih.