Sambal Tumpang Tempe

Tempe yang over fermentasi.

Sambal tumpang tempe. Membuat sambal tumpang ini sangat sederhana. Tapi yang dimaksud bukan tempe busuk yang sebenarnya yang sudah ada bau busuk ada belatung berlendir dan lain sebagainya tapi tempe yang berwarna agak kehitaman dan mengeluarkan bau semangit gitu. Haluskan dengan ulekan kecuali tempe sisakan 3 buah cabe utuh.

Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. In Central Java sambal tumpang is added with other protein resources such as beef tofu as well as vegetables it tastes better with petai stinky beans said my friend Haley while in East Java this sambal is pure made from a combination of 75. Sambal tumpang bahan1 papan tempe1 bungkus santan instan 5 siung bawang merah3 siung bawang putihkencurlengkuascabe secukupnyagulagaramkaldu jamur secu.

Kalau biasanya sambal berbahan dasar cabai tidak dengan sambal tumpang satu ini. Heri Priyatmoko yang juga dosen Sejarah Fakultas Sastra Universitas Sanata Dharma Yogyakarta mengatakan bahwa. Warga Jawa Tengah pasti sudah biasa menikmati sambal tumpang yang terbuat dari tempe bosok atau semangit.

Ciri khas sambal tumpang ini memakai tempe semangit atau tempe over fermentation. Resep Sambal Tumpang khas Jawa Gunakan Tempe Hampir Busuk. Sambal yang terbuat dari tempe semangit atau tempe bosok ini rasanya sangat mantap dan menggugah selera.

Terlihat sulit dan merepotkan padahal sambal tumpang tempe semangit ini sangat. Selain itu dengan adanya santan dan bumbu-bumbu lainnya menjadikan masakan ini sangat enak pedas dan gurih. Resep Sambal Tumpang Krecek Tempe Semangit Bosok Foto.

Dimasak hingga mendidih masukan santan dan dimasak hingga. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih. Resep Sate Kere Khas Solo Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus.