Tahu Gejrot Makanan Khas

Indonesia kaya akan jenis makanan tradisional tiap daerah memiliki ciri khas dan karakteristik makanan yang berbeda dibandingkan dengan daerah lain.

Tahu gejrot makanan khas. Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner olahan berbahan tahu sederhana yang merupakan makanan khas Cirebon. Biasanya tahu gejrot ini disajikan sebagai makanan pembuka sebelum mengisi perut dengan ragam sajian khas Jawa yang menggugah selera. Pertama potong tahu ke dalam ukuran kecil sesuai.

Dahulu penjual Tahu Gejrot biasanya memikul dagangannya namun saat ini penjual biasanya memakai gerobak. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabai bawang putih bawang merah gula. Seperti Nasi Langgi Sayur Asem dan Wedang Ronde.

Rasa yang unik dan harga yang sangat terjangkau membuat makanan ini banyak digemari. Tahu gejrot ini disajikan diatas piring kecil. Sesuai namanya tahu gejrot adalah makanan berbahan dasar tahu khas dari kota Cirebon.

Dan tahu gejrot siap di sajikan. Tahu Gejrot namanya unik dan dari nama unik itu menyimpan sejuta rasa nikmat di lidah makanan ini berupa Tahu khusus yang rasanya tawar kemudian dicampur dengan bumbu cair berwarna kecoklatan dan alas makannya pun terbuat dari tanah yang dibuat berupa piring kecil yang disebut dengan Coet dan cara makannya pun memakai tusukan yang terbuat dari. Biasanya tahu yang digunakan adalah tahu kecil yang berjenis kopong di tengahnya seperti tahu Sumedang.

Tahu gejrot merupakan resep tahu goreng yang dipotong kecil kecil lalu diberi kuah dan bumbu tahu gejrotBumbu tahu gejrot sendiri terdiri dari bawang merah cabe dan gula. 20 buah tahu sumedang asli. Tahu gejrot memang menjadi kuliner yang sangat terkenal yang berasal dari tanah para wali Cirebon.

Salah satu makanan yang sekarang cukup dikenal di daerah Jawa Barat adalah Tahu Gejrot. Bahkan banyak penjual tahu gejrot keliling yang menjajakannya. Tahu gejrot merupakan panganan khas dari Cirebon.