Bumbu Sambal Tumpang Tempe

Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah.

Bumbu sambal tumpang tempe. Buang air rebusan lalu tekan-tekan tempe yang sudah di rebus menggunakan ulekan namun jangan sampai terlalu halus. 5 lembar daun jeruk. Tempe dihancurkan kasar terlebih dahulu bisa ditumbuk atau diparut.

Resep yang ini versi ala sambel goreng aja bumbunyapengen coba rasanya tetep sedepkekuatan citarasa utama sambal tumpang ini ya tempe semangit ituhihi. Haluskan semua bumbu yang sudah di rebus lalu tumis sebentar dan tambahkan semua sisa bahan. Rebus santan bersama bumbu halus daun jeruk daun salam dan lengkuas.

GM Bear Wajan Teflon Fry Pan terbuat dari teflon anti lengket dan mudah dibersihkan. Untuk rasa sambal tumpang yang khas bisa gunakan tempe busuk atau tempe langu. 400 ml santan dari 400 gr kelapa parut.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci perebus. Jadilah sambel tumpang tempe ini satu masakan yang tidak terlupakan. Sambal tumpang adalah menu masakan yang diolah dari tempe santan dan berbagai bumbu yang dikukus sebelum dimasak.

Rebus kembali ke 2 tempe bersama cabai lengkuas daun salam dan daun jeruk sampai air susut. Lihat di SINI. Hasilnya adalah sambal tempe bosok atau sambal tumpang dengan bau tempe hampir busuk yang khas.

Bahan tempe yang tampak sederhana bisa diubah menjadi istimewa dengan resep sambel goreng tempe bumbu petis ini lho. 5 bh cabai rawit. Lalu bumbu halus dan rempah-rempah ditumis menyusul dimasukan air tempe dan penguat rasa.