Bumbu Sate Ambal

Rabu Desember 06 2017 0900.

Bumbu sate ambal. Makanan asal Jawa Tengah ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang khas. Ada beberapa keunikan dari sate ambal ini diantaranya. Sate ambal adalah makanan khas dari daging ayam yang berasal dari daerah Ambal Kebumen Jawa Tengah.

Selain cukup lezat dan mengingatkan pada menu serupa yang sudah hampir saya lupakan seporsi sate Ambal ini dengan pas mengisi perut saya yang sudah kosong sedari. Ciri khas sate ini sendiri terdapat pada cara pengolahan dan bumbu yang digunakannya. Nama Ambal itu sendiri merupakan nama sebuah daerah di Kebumen yaitu kecamatan Ambal.

Yap tidak salah sate Ambal adalah sate yang berasal dari daerah Ambal. Di mana pun tempatnya sate selalu mencuri perhatian. Berbeda dengan bumbu kacang yang umumnya ditemui di menu sate ayam bumbu sate ambal ini terasa manis.

Bumbu sate Ambal terdiri dari bumbu halus dan bumbu saus. Dalam pengolahannya daging ayam diolah bersama dengan bumbu kemudian sate dibakar di atas. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat cara pembuatan dan penyajiannyapun berbeda dengan sate yang lainnya.

Bumbunya agak lebih encer berwarna kuning tua dan sekilas terlihat seperti kuah masakan Padang. Setelah siap tambahkan kecap manis lalu bumbu sate lezat pun siapTentu saja bumbu sate yang lezat harus dilengkapi dengan sajian sate yang nikmat pula. Daerah itulah yang menjadi pelopor.

Tumis bumbu halus hingga harum. Di Jabodetabek bahkan hanya ada satu-satunya penjual Sate Ambal yaitu milik Doktor. Resep Sate Ambal.