Cara Masak Ayam Penyet
Biarkan ia sejuk selama 5 minit.
Cara masak ayam penyet. Di Johor Bahru ni banyak kedai makanan yang menghidangkan nasi ayam penyet. 1 ekor ayam dipotong 8 bagian. Panaskan kuali dan bakar terlebih dahulu belacan.
Kisar bawang merah bawang putih sedikit halia sedikit lengkuas dan sedikit kunyit. Campur ayam dengan bumbu sampai rata. Pertama Anda dapat membuat ayam penyet yakni dengan mencampur daging ayam dengan bumbu ayam penyet yang sudah dihaluskan seperti ketumbar bawang putih kunyit dan garam dengan mencampurkan air jahe daun salam dan juga lengkuas.
Cara membuat ayam penyet yang paling dasar adalah menggoreng daging ayam sampai matang. Masukkan air hingga ayam tenggelam. Sebenarnya Penyet berasal dari Bahasa Jawa yang bermakna lumat.
Setelah ayam ungkep matang panaskan minyak goreng goreng ayam dengan api sedang hingga matang. Lihat juga cara membuat Ayam penyet sambel korek dan masakan sehari-hari lainnya. Hajah Rohanna Abu Berita Harian 1 Sept 2006 Bahan A untuk merebus ayam 1 ekor ayam belah empat 1 batang serai 2 ibu jari halia 5 ulas bawang putih 2 liter air Garam secukup rasa Cara-caranya 1.
Masak dengan atas api kompor sedang hingga air berkurang. Rebus selama 40 minit. Masukkan beras dan kacau.
1 batang serai dimemarkan. Satukan ayam bahan kisar dan daun salam. Bila dah wangi masukkan ayam dan tuang air hingga ayam tenggelam.