Cara Masak Kikil
1 ruas Jahe memarkan.
Cara masak kikil. Tumis bumbu iris sampai harum masukkan kikil beri air supaya tidak kering. Pilih kikil yang masih bertulang berwarna putih susu beraroma daging masih ada kulit ari sisa lemak dan kenyal. Bumbu Ungkep Kikil.
Banyak orang enggan memasak kikil karena amis dan berlendir. Bumbu Ungkep Kikil. 6 siung Bawang merah iris.
Tuang air lalu masukkan kikil kedalam bumbu dan tunggu sampai mnyusut. 500 gr kikil sapi setelah diungkep potong-potong. Cuci kikil sapi hingga bersih lalu potong-potong kecil rebus menggunakan presto selama 15 jam hingga empuk.
Tambah penyedap garam dan merica bubuk. Kikil 250 gr saya 1 bungkus dari tukang sayur Kecap Bawang merah Bawang putih Kunyit Jahe Cabe merah Cabe rawit setan 10 buah atau sesuai selera. 500 gr kikil 1 ruas jahe geprek 2 lembar daun.
15 buah cabai rawitsesuai selera. 2 siung bawang putih. Potong-potong lontong taburi dengan daun bawang siram dengan kuah panas kikil.
Terakhir hidangkan sop kikil dengan taburan bawang goreng diatasnya dan sajikan selagi panas. Kemudian tumis semua bahan kecuali tomat sampai layu lalu masukkan kikil. Cara Membuat Tongseng Kikil.