Macam Macam Potongan Sayur

Sayuran yang biasanya dipotong seperti ini yaitu ada wortel kentang bawang bombay dsb.

Macam macam potongan sayur. Potongan diiris memanjang dgn tebal 2mm. Saking banyaknya kamu sering terbalik menyebutkan jenis potongan sayuran dengan istilah. Potongan ini seperti batang korek api tetapi lebih besar dari juliene yang berukuran 3cm x 3mm x 3mm.

Potongan ini biasanya digunakan dalam isian roughut yang berukuran 2mm x 2mm x 2mm. Potongan untuk sayuran terbagi menjadi berbagai macam jenis dan dengan adanya potongan yang berbeza ditujukan untuk fungsi yang berbeza pula. Bukan potong dadu atau korek api ini 11 jenis potongan sayuran ala.

Jenis Jenis Potongan Sayuran. Potongan ini bisa kamu jumpai dalam makanan seperti risoles. Potongan ini seperti batang korek api tetapi lebih besar dari juliene yang berukuran 3cm x 3mm x 3mm.

Macam - macam Potongan Sayuran. Chiffonade Yaitu potongan sayuran khusus keluarga kolkubis selada dsb. Potongan sayuran yang seragam akan membuat sayuran tersebut mencapai tingkat kematangan merata dan dengan potongan yang seragam akan menciptakan tampilan yang lebih baik pada saat makanan tersebut disajikan.

Potongan ini biasanya digunakan dalam isian roughut yang berukuran 2mm x 2mm x 2mm. Cara memotongnya mudah sekali kamu tinggal memotong sayuran atau buah dengan ukuran irisan sesuai yang kamu inginkan tapi biasanya tipis dan tidak terlalu tebal. Chef Hendi Skinz Aneka Macam Potongan Sayuran.

Anda akan mendapatkan potongan batonnet sebesar 6 mm x 6 mm x 6 cm. Buah buahan atau sayuran dipotong kubus atau dadu 6-8mm 1x1 cm. Potongan sayuran atau vegetable cutting adalah berbagai jenis potongan sayuranbahan makanan yang digunakan untuk pengolahan masakan.