Bumbu Ayam Ungkep Laos
Bawang merah 3 butir.
Bumbu ayam ungkep laos. Menggoreng Ayam Goreng Laos juga harus diperhatikan ya karena salah menggoreng. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis sambil diremas-remas diamkan 15 menit cuci kembali tiriskan. Campur bumbu halus lengkuas daun salam daun jeruk serai aduk rata.
Ungkep ayam hingga air menyusut. Ayam goreng laos memiliki aroma yang wangi karena bumbu laosnya. Diamkan selama 1 jam.
Angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak berlebih yang bikin gak gurih. Ungkep ayam bersama air dan bumbu. Campur air dengan bumbu halus kunyit hingga laos.
Goreng semua ayam dengan minyak panas dengan api sedang. Kemiri 3 butir sangrai. 8 siung bawang putih.
Didihkan air masukkan ayam dan bumbu ungkep. Daun salam sereh daun jeruk asem jawa garam kaldu lengkuas Annisa TitanQue Ayam Goreng Laos Simpel. Tuangi air kelapa tutup wajan.
Ayam ungkep bumbu kuning. Masak sampai ayam empuk bumbu meresap air mengering dan sesekali diaduk. Sasa LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Goreng Kuning Ayam Kalasan SachetRp1500.