Bumbu Babat Gongso
3 lembar daun salam.
Bumbu babat gongso. Babat Gongso Pak Sumarsono. Setelah babat sudah terrebus sempurna saatnya untuk memasaknya dengan bumbu gongso. Bahan utamanya adalah babatyang sudah di rebus sampai empukkemudian di gongso di tumis agak lama dengan bumbu khas manis pedas.
Beri kecap manis dan kecap asin secukupnya. Air jeruk nipis 1 sendok makan. Babat gongso selalu dijual bersama nasi goreng babat.
Tambahkan kaldu jamur daun bawang dan irisan rawit. Lihat juga resep Babat Gongso Pedas enak lainnya. Rebus babat bersama 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas dan 2 cm jahe di dalam 1000 ml air sampai matang dan empuk.
Ciri khas bumbu Babat Gongso Pak Karmin ini salah satunya masih terasa kres-kres bawang merahnya jadi iris kasar aja ya bawang merahnya. Pindah ke wadah saji taburkan bawang merah goreng babat. Babat yang dimasak dengan beragam bumbu dengan tambahan telur menghasilkan perpaduan rasa gurih dan sedikit pedas sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Panaskan wajan beri minyak diatas penggorengan. Yuk belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda. Tuangkan air dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan aduk rata.
Cara Membuat Babat Gongso. 1 sdm kapur sirih. Bumbu Babat Paru Gongso Yang Dihaluskan.