Bumbu Masak Kikil
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Bumbu masak kikil. Masukkan kikil yang sudah direbus dalam tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air dan. Angkat minyak yang keluar saat direbus.
Tambahkan kaldu sapi aduk. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas dengan kuah santan yang kental.
Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Masukkan tomat dan daun kemangi aduk rata lagi. Rebus kikil bersama daun jeruk salam sere ketumbar jinten kayu manis kapulaga.
Rebus kikil sampai empuk angkat tiriskan dan potong-potong kikil. Setelah mendidih masukkan asam kandis masak sampai bumbu meresap. Tambahkan bawang putih goreng dan sajikan.
Rebus kikil dengan membuang air rebusan pertamanya dan ganti dengan air bersih. Selanjutnya aduk merata masak hingga kikil empuk. Tiriskan kikil lalu potong-potong ukuran sekali suap masukkan kembali dalan panci.
Masukkan ke dalam panci. Goreng ci dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan. Resep Sate Kikil Kaya Bumbu Lauk Makan Siang.