Bumbu Mie Gomak Kuah Andaliman
Mie Gomak merupakan salah satu kuliner khas Medan yang disukai banyak orang.
Bumbu mie gomak kuah andaliman. Indonesia punya banyak kuliner khas. Langkah awalRebus mie lidi sampai matanglalu cuci bersihtiriskanDan untuk seraidisini saya haluskan agar lebih harum dan lebih terasaBahan 1500gr mie l. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya.
Paling dicari saat sarapan pagi hampir diseluruh tempat jajanan pagi di sumatera utara. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut tiriskan beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Umumnya mi gomak dijual dipasar-pasar tradisional dan disantap sebagi sarapan.
1000 ml kaldu Ayamsapi. 2 buah tomat potong dadu. Terkenal dengan julukan spaghetti khas Indonesia ikuti cara membuatnya berikut ini.
2 buah labu siam potong korek api. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Andaliman Mie Lidi Ebi Kering Telur Bawang Merah Bawang Putih Cabe Merah Besar Cabe Rawit.
Saat penutup panci isi kuah mi dibuka aroma bumbu andaliman tercium sangat kuat. Cara bikin mie gomak goreng pedas ala Batak ada bumbu rahasia pengganti andaliman. Mi kemudian disiram dengan kuah kental yang bercita rasa pedas khas dari bumbu andaliman dan cabai.
Namun kali ini saya akan berbagi resep cara membuat soto mie gomak yang enak. Mi gomak terdiri dari mi lidi yang tebal dan teksturnya mirip dengan spaghetti. Meski begitu resep yang digunakan tetaplah sama dengan bumbu yang paling khas yakni andaliman.