Bumbu Sayur Kacang Panjang
Karedok biasa dinikmati dengan menambahkan telur bawang goreng dan kerupuk.
Bumbu sayur kacang panjang. Kacang merah basah daging sapi daging sop ak pake tulang iga daun salam lengkuasgeprek daun bawangpotong2 bawang merah utuh gula merahgaramkaldu bubuk air asam jawa. Ada banyak hidangan berbahan dasar kacang panjang yang biasanya disajikan sebagai menu keluarga seperti tumis kacang panjang sayur asam hingga lodeh. 1 liter santan kental.
- 6 bawang putih - 6 bawang merah. Bumbu Gulai Kol yang dihaluskan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Taruh kacang panjang di wadah campur sambil diulek kasar dengan bumbu halus yang sudah ditumis dan sebagian bumbu kering terasi goreng masukkan semua. Bumbu sayur asem yang utama tentu saja asam jawa bawang merah bawang putih cabai merah terasi hingga kemiri. Masukkan jagung masak hingga setengah matang.
Masukkan kacang panjang aduk rata. - 8 kacang panjang potong sesuai selera - 10 tahu goreng - 1 papan tahu putih goreng - 14 kg telur puyuh - 1 bungkus santan. Tambah sedikit air lalu masak kacang panjang sampai matang dan empuk.
Masukkan kacang tanah ulek dan tambahkan air asam. Resep sayur daun kacang panjang sangat lezat menemani setiap suapan nasi saat makan. 10 lonjor kacang panjang potong-potong.
2 buah asam kandis. Untuk membuatnya kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk. Tuangkan air asam kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya.