Cara Membuat Gepuk
Gepuk daging juga bisa dibuat dalam bentuk basah atau disediakan bersama serundeng.
Cara membuat gepuk. Cara membuat gepuk daging sapi khas Sunda. Cara pertama dengan cara mengiris. Pukul-bukul daging rebus sampai empuk.
Daging sapi tersebut diolah dengan cara direbus. Sambal dia yang special buat orang sanggup tunggu lama termasuk aku. Jadi sebelum dibumbui dan diungkep daging digepuk dipukul-pukul terlebih dahulu.
Cara Membuat Empal Gepuk khas Sunda. Cara membuat sayur. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan ayam yang sudah dipoepong bumbu halus serai dan daun salam lalu masak hingga mendidih dan tunggu sampai air hampir habis serta ayam.
Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daging. Rasa gurih tersebut berasal dari rempah-rempah dan aneka bumbu yang ada. Taruh irisan daging dalam panci tambahkan bumbu halus daun salam daun jeruk dan lengkuas.
Biarkan mendidih bersama air rebusan sampai daging sapi terasa empuk kurang lebih 3 jam. Hidangan ini biasa ditemui di Sunda. Giling semua bahan hingga benar-benar halus.
Lihat juga cara membuat Empal Gepuk Khas Sunda dan masakan sehari-hari lainnya. Inilah resep dan cara membuat ayam gepuk ala Pak Gembus yang sedap banget. Nah sebenarnya susah atau tidak membuat gepuk daging sendiri di rumah.