Telur Bumbu Petis
Bawang putih Bawang merah Cabe rawit Bumbu Lain.
Telur bumbu petis. Aromanya khas dan menggugah selera. 300 ml santan dari 14 butir kelapa. Cara membuat atau mengaplikasikan resep telur petis cukup mudah.
1 lbr daun salam. Rasanya legit gurih sedikit pedas dengan kuah kental. 4 buah kunci geprek.
Telur yang digunakan boleh telur ayam atau telur bebek. Selain rasa petis yang sangat kuat masakan khas Indonesia tradisional ini juga menawarkan sensasi rasa pedas yang cukup berani. Resepnya variatif setiap keluarga punya racikan bumbu tersendiri.
Panaskan 4 sdm minyak lalu tumis bumbu halus petis daun jeruk dan serai hingga harum. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng telur rebus hingga berwarna kecokelatan. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat.
Meski warnanya cukup pekat nikmatnya luar biasa. Siapkan piring saji tata lontong tauge tahu telur lalu siram bumbu kacang taburi irisan daun bawang seledri dan bawang goreng dan kerupuk dan tahu telur bumbu petis siap di hidangkan. Kocok telur masukkan potongan tahu.
Siapkan hanya dengan 3 langkah yang praktis cocok untuk menu sahur esok. Balado Eggs are used as a side dish for Ketupat or Nasi. Didihkan hingga petis larut.