Bumbu Sate Klatak
Juga disajikan dengan kuah.
Bumbu sate klatak. Menu yang ditawarkan pun beragam mulai dari sate klatak sate bumbu sate goreng tongseng gule tengkleng hingga nasi goreng. Tambahkan santan kental dan lanjutkan dimasak dengan api sedang. Yogjakarta bukan hanya dikenal sebagai kota gudeg saja loh masih ada satu makanan khas Jogja yang harus kamu coba.
Apalagi potongan daging kambing sate klatak cukup besar sehingga semakin mantap untuk dinikmati. Masih berada di kawasan Jalan Imogiri Timur ada warung Sate Klathak Mas Rangga yang juga terkenal recommended karena kelezatan satenya. Sate ini tergolong sangat unik kalau biasanya sate ataupun masakan dari indonesia sangat kaya akan rasa tetepi sate klatak justru kebalikannyasangat minim dengan rasakarena hanya menggunakan bumbu yang sangat sedikitsate ini rasanya asin adanya pula yang asin pedas merica sate ini menonjolkan rasa daging kambingitu sebabnya bumbunya sangat minim agar.
Nologaten No46 Nologaten Caturtunggal Kec. Bumbu saus sate Padang terdiri dari racikan bawang putih bawang merah cabai merah jahe kunyit sereh dan bumbu lainnya yang dimasak bersama dengan kaldu sapi. Daging kambing 1kg selera2.
Dagingnya empuk bumbu sederhananya gurih dan asin memanjakan lidahku yang nggak banyak tuntutan ini. Kemudian tusuk daging kambing berselang-seling dengan lemak. Jeruji besi berfungsi menghantarkan panas hingga ke dalam daging.
Sate Klathak Mas Rangga. Masukkan bumbu-bumbu kering bubuk tambahkan santan cair dan masak hingga agak mengental dan bumbu terasa matang. Bakar di atas teflon.
Tambahkan santan kental dan lanjutkan dimasak dengan api sedang. Resep Sate Klatak Khas Yogyakarta untuk Penggemar Daging Kambing. Selain sate klatak warung sate Pak Jeje menjual sate lain seperti sate bumbu gule daging dan sate goreng.