Bumbu Semur Jengkol Kecap
Bahan-bahan Semur Jengkol Pedas.
Bumbu semur jengkol kecap. 500 gr jengkol tua yang masih segar. Resep Semur Jengkol yang Sedap dan Nikmat. Resep Semur Jengkol Pedas yang DIjamin Bikin Nagih.
Bahan Utama Semur Jengkol Khas Betawi. Didihkan air secukupnya rebus jengkol beberapa saat. 4 lembar daun jeruk.
Buang airnya ganti air bersih dan rebus kembali. Biasanya bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Tiriskan jengkol pukul-pukul atau memarkan hingga agak pipih.
Setelah air mulai menyusut tambahkan kecap manis dan aduk merata. Jengkol siap dimasak dengan berbagai bumbu favorit. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak.
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Beri air secukupnya dan masukan serai dan daun salam aduk-aduk hingga merata diamkan hingga air mendidih. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Cara membuat semur jengkol. Tambahkan kecap manis garam merica dan pala bubuk. 2 lembar daun salam dicuci bersih 1 batang serai memarkan 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya kecap manis secukupnya.