Cara Membuat Sop Tulang Sapi
Proses pemanggangan dapat membuat rasa kaldu lebih gurih.
Cara membuat sop tulang sapi. Gelatin merupakan protein sederhana hasil hidrolisis kolagen komponen tulang dan kulit terutama pada jaringan penghubung binatang yang diperoleh dengan cara hidrolisis asam. Siapkan mangkuk saji dan sop tulang sapi siap disajikan di meja makan. Bahan Sop Dengkul Sapi.
Untuk itu diusahakan dalam meningkatkan penggunaan tulang sapi tersebut untuk dijadikan gelatin. Membuat sop buntut sapi ini memang membutuhkan banyak bahan-bahan. Jangan lupa gunakan buah nanas supaya rasanya lebih segar dan mengurangi risiko kolesterolnya ya.
Cita rasa sup tulang sapi tidak kalah enaknya dengan sup. Masak dengan api sedang hingga air perebus menyusut setengahnya dan daging tetelan empuk. Sup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin atau pada saat musim hujan.
Cuci bersih dengkul dan tulang sapi. 300 gram kikil tulang dipotong-potong direbus. Selain itu tulang sapi pun dapat dipanggang terlebih dulu sampai minyaknya keluar.
Masukkan dengkul dan tulang sapi serta tetelan daging. Bahan dan bumbu yang digunakan untuk memasak sup ini juga sederhana. Resep sop tulang sapi merupakan salah satu masakan Idul Adha.
Resep Sop Tulang Sapi Ala MinangPadang. Salah satu jenis sop yang terkenal kelezatannya adalah Sop Buntut Sapi. Cara membuat sup ini cukup mudah dan praktis.