Cara Membuat Wajik
Cara membuat wajik bandung.
Cara membuat wajik. Kue wajik merupakan salah satu kuliner khas Indonesia tepatnya di Jawa Tengah. Walaupun cara membuat wajik membutuhkan waktu yang agak lama tetapi bahan bahan yang dibutuhkannya sangat sederhana lho dan mudah didapat lho. Taruh ketan di panci kukus bersama 250 ml santan cair dan 2 lembar pandan garam kukus 20-30 menit.
Ginilah lebih kurangnya rupa wajik tu. Langkah pertama rendam kacang hijau dengan air mendidih hingga terendam lalu diamkan selama 1 jam agar kacang hijau empuk. Pertama-tama siapkan panci kukusan atau dandang.
Kukus beras ketan selama 15 menit matikan api. Langkah Cara Membuat Kue Wajik Biasa. Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 2 jam lalu tiriskan.
Kukus beras ketan sampai matang. Meskipun bisa juga bikin kue wajik gula putih. Kukus ketan sampai matang.
Rebus sedikit air dan gula sampai gula menjadi meleleh. Masak santan kental 150 ml gula aren dengan api kecil. Setelah mencair saring dan masak lagi bersama ketan dengan api kecil sampai kering menjadi wajik.
Cara memasak wajik biasanya ketan yang digunakan dimasak sampai lembut. Tenang bahan dan cara membuatnya gak sulit kok. Bisa juga dibuat kekinian dengan campuran buah-buahan seperti nanas.