Oseng Bunga Pepaya
Nah tumis bunga pepaya ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat.
Oseng bunga pepaya. Masukkan ikan teri gula dan garam oseng sampai setengah matang. Diamkan kurang lebih selama 10 menit. Rasa nya di tanggung meriahPernah suatu ketika makan di daerah Banjarnegara Jatenglangsung jatuh cinta.
Ciri khas tersendiri yaitu rasa masakan yang pahit. Bawang merah digoreng ½ kering bumbu lain dimasukkan. Bahan dan bumbu1 mangkok bunga pepaya3 bawang putih6 bawang merah11 cabe rawit2 tomat1 ruas jahe1 sdm gula1 sdt micin atau penyedap rasa1 sdt garam1 sdm keca.
250 gram buah pepaya muda iris korek api. Dalam bahasa Jawa pepaya disebut katès dan dalam bahasa Sunda gedang. Apalagi setelah dipadu dengan biji jagung manis yang legit.
Resep Tumis Sayur Pakis Bunga Pepaya. Bahan Oseng-Oseng Pepaya. 2 pasang ati ampela direbus potong-potong.
Bunga pepaya secukupnya siangi cuci bersih daun pepaya segenggam teri tawar goreng kering bumbu. Rebus bunga pepaya dan daun jambu dengan air secukupnya sampai setengah matang. Daging buah masak dimakan segar atau sebagai campuran koktail buah.
Tumisan gaya Manado ini bisa jadi pembangkit selera yang menyehatkan di awal minggu ini. Rasa pahit pada bunga pepaya bisa dikurangi dengan merebus menggunakan air garam dan daun jambu biji. Kalau ke pasar itu tujuan pertama mikir beli lauk untuk anak dan suami kalau ke pasar di tempat tinggalku di lantai 3 langsung dech keliling ke penjual ikan udang dll apa yang segar pasti aku belihihi.